中新網(wǎng)黃山4月14日電(陶君楠 夏佳欣 吳靜雯)四月的皖南山區(qū)，茶香氤氳。在黃山市黟縣柯村鎮(zhèn)，25歲的李天成正在自家茶廠的車間里架起手機支架，熟練地向直播間觀眾展示剛采摘的鮮葉：“這是今天收的，用傳統(tǒng)工藝制作，現(xiàn)在下單還能享受春茶優(yōu)惠……”這位戴著黑框眼鏡、說話干脆利落的年輕人，是柯村茶廠第三代接班人。

李天成正在抖篩茶葉。嚴嘉赟 攝　　1975年，李天成的爺爺李志祥在柯村鎮(zhèn)創(chuàng)辦茶葉手工作坊，以“柯翠”為名，取“柯村之翠”之意，采用傳統(tǒng)工藝制作黃山毛峰。2004年，作坊升級為“柯村茶廠”，2013年發(fā)展為黃山市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

“我從小在茶堆里長大?！崩钐斐苫貞浀?，童年最深的記憶就是茶農(nóng)排隊交售鮮葉的熱鬧場景，“那時候茶廠門口能排上百米長隊，空氣中都是青葉的香氣?！贝髮W(xué)畢業(yè)后，面對留在合肥還是回鄉(xiāng)的選擇，這個“00后”選擇接住父輩的接力棒：“‘柯翠’不僅是品牌，更是我們?nèi)说男难??！?/p>

接手茶廠后，李天成發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)經(jīng)營模式面臨挑戰(zhàn)：老一輩股東更依賴批發(fā)和外貿(mào)渠道，對直播帶貨心存疑慮?！安枞~不是快消品，剛開始確實很難?！彼寡裕讏鲋辈ブ挥袔资擞^看，但堅持每天開播，逐漸摸索出門道。

2023年春茶季，他做出大膽嘗試——將直播間設(shè)在制茶車間，讓觀眾實時觀看鮮葉攤晾、殺青、揉捻的全過程?！拔覀冋故镜牟粌H是產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)工藝的匠心?！边@種“透明化生產(chǎn)”的模式很快贏得消費者信任，直播間單場銷售額從幾百元攀升至上萬元，最遠訂單發(fā)往新疆、西藏。

在保持傳統(tǒng)工藝的同時，李天成也在推動標準化生產(chǎn)。茶廠引進色選機、自動包裝機等設(shè)備，建立茶葉檢測實驗室。其主打產(chǎn)品黃山毛峰和祁門紅茶堅持手工篩分、自然發(fā)酵，多次在安徽省茶葉博覽會獲獎。

工人師傅正在進行抖篩茶葉。劉妍 攝　　“接下來要開發(fā)年輕人喜歡的茶飲品，還要做茶文化研學(xué)?！闭劶拔磥?，這位年輕掌門人說。在他身后，老茶廠正煥發(fā)新活力——機械的轟鳴聲與直播間的互動聲交織，縷縷茶香越過皖南山巒，借力互聯(lián)網(wǎng)飄向更遠的地方。(完)